Vanilla Cupcakes

by - 4:41 odp.

Dalo by se říct, že mé druhé jméno je Vanilka. Miluji snad naprosto všechno, co je vanilkového a ještě více miluji pečení! Sama někdy dokáži sedět na recepty i hodiny a zkoumat nové věci, které bych mohla upéct nebo uvařit. A né nadarmo se říká, že láska prochází přes žaludek, takže dámy, nachystejte si kuchyň na pečení ať si nějakou tu lásku taky ulovíte!


Určitě si ale nejdřív musíme říct recept a co na tyhle skvělé cupcakes budeme potřebovat. Recept je podle mě jednoduchý, takže ho zvládne naprosto každý! 

Těsto:                                                               

113 g změkklého másla                                
130 g cukru  krystal                                        
3 vejce                                                      
1 lžička vanilky                                        
60 ml mléka                                                          
100 g hladké mouky                               
95 g polohrubé mouky                                           
špetka soli
1,5 lžičky prášku do pečiva
citrónová kůra

Postup: 

Troubu předehřejeme na 175 stupňů. Máslo vyšleháme , přidáme cukr a šleháme do pěny. Přidámevejce a vanilku, obě mouky smícháme dohromady se solí  a práškem do pečiva. Odměříme mléko přidám polovinu mouky, mléko a druhou polovinu mouky - všechno smícháme dohromady. Nakonec přidáme citrónovou kůru.
                                                       Pečeme 17 -  20 minut.

Pozn. Košíčky plníme tak do 3/4, aby nebylo málo, ale ani zase aby nebylo moc. Samotné košíčky ale do trouby nedávejte. Aby držely tvar, musíme jim pomoct buď silikonovými košíčky, které udrží tvar nebo plechem, který je tvarovaný na cupcakes.


Krém:                                                              
230 g cukru moučka                                      
150 gramů másla                                                
Lžička vanilky                                                      
2-3 lžíce mléka                

Postup: 
Máslo vymícháme do pěny a přidáme cukr, šleháme na vysoké otáčky než těsto začne vypadat jako krém. Přidáme vanilku, promícháme a nakonec přidáme mléko. Teď nastává část, kdy zkrátka musíme pořád šlehat, šlehat a šlehat, než se vytvoří krém. 

Pozn. Berte na vědomí, že buttercream je hodně sladký! Krém můžete libovolně zbarvit a ozdobit - meze na fantazii se nekladou!                





Zkoušeli jste někdy upéct své cupcakes nebo zkusíte tenhle recept a vyzkoušíte je udělat poprvé? Nebo už máte nějaký svůj oblíbený recept? Určitě mi napište, jestli recept vyzkoušíte a jakému milému prokážete svou lásku k němu přes žaludek! .)

You May Also Like

14 komentářů

  1. Jůů Anet, zítra jsem chtěla péct, takže kromě švestkové buchty s drobénkou udělám i tyhle dokonale vypadající cupcakes. ☺

    GIVEAWAY ☺

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Určitě pak pošli fotku jak se povedly!:))

      Vymazat
    2. Tento komentář byl odstraněn autorem.

      Vymazat
  2. jéj tie sa ti fakt podarili♥ ja keď robím mafíny tak nikdy nemajú taký pekný tvar :-( preto sa bojím robiť aj cupcakes :D
    https://clodyteenmummy.wordpress.com

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. To chce jenom čas a trpělivost. Já ze začátku taky měla nepěkné, ale člověk se naučí a pak to jde jako báseň :)

      Vymazat
    2. To chce jenom čas a trpělivost. Já ze začátku taky měla nepěkné, ale člověk se naučí a pak to jde jako báseň :)

      Vymazat
  3. Mám hromady receptů na cupcaky a nedokáži říci, který je top. Kdybys chtěla tak nějaké mám i na blogu :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Určitě se podívám a třeba nějaký zkusím! :)

      Vymazat
  4. Mňam, myslím se do nich dneska pustím. Vypadají skvěle :)

    www.janysin.com

    OdpovědětVymazat

Instagram